Ingredienti:
– Farina Terre del Conero QM q.b.
– un cucchiaio di zucchero
– un cucchiaio di grappa secca
– una noce di burro ammorbidito
– un uovo
– olio di semi di arachide q.b.
Preparazione:
Impastare e tirare una sfoglia sottilissima. Tagliare dei rettangoli di pasta di circa 6x10 cm ed eseguire con una rotella tre tagli paralleli al centro per intrecciare la sfoglia. Friggere in abbondante olio di semi di arachide alla temperatura di 170˚.